収穫は楽しい(2012/9月~10月)
■ 実るほど こうべをたれる 稲穂かな
■ うれしくもつらい労働 稲刈り
・・・ 手刈りの時代、地域の行事に「稲刈り競技会」がありました。
当時の名手(現在80歳超)から指南をいただきました。
見習いの私でも刈り取るまではできても、くるっと回して、
ギュッと指で押し込んで束ねるところが難しい。指も痛いんです。
■ 天日干しが米をさらにおいしくします。
この地域は「ほんにょがけ」という棒掛けで稲束を乾かすのですが、
子どもでもできる農作業を目指すため、「はせがけ」をとりあげました。
しかし!後でわかったことですが、旨味と一緒にセシウムが移行するとか・・・。